ISOへの取組  【地産地消】

地元の資源を活かし、すこやかな備前へ。

備前商工会議所では、地球環境の重要性を認識すると共に、地域経済活動と地域環境の共生確保に努め、循環型社会の形成を目指して活動しています。2-2.jpg
その一環として、地元の生産者と消費者を結びつける「地産地消」活動を展開し、安全・安心な生産品や質の高いサービスを紹介し、利用していただくことにより、無駄な流通経路を無くし、環境にやさしい地域経済の実現に努めています。

 

地場産品の発掘・PR

備前市には地域に密着し、伝統を守りながら安全・安心な食品をつくり続けている生産者が多数ありますが、その魅力をPRしきれていません。備前商工会議所では、そんな隠れた逸品として存在している地場産品を発掘し、イベント出店やチラシ配布等でPRする活動も推進しています。これからも、地場産品認定制度の確立も視野に入れながら、どんどん「備前のおいしい!」を再発見していきます。


 

Made in びぜん

備前商工会議所会員の中から「備前のおいしい」の生産者を紹介します

名称・住所・電話 品名 紹介文
(株)吉村養蜂場

備前市西片上810

0869-64-2080

はちみつ はちみつは理想的な栄養源。岡山県でとれた本物の味です。
(有)馬場商店備前市香登本868
0869-66-9027
味噌

臥龍みそ
紅麹みそ
桃太郎金山寺みそ
など

伝統に培われた本物の味噌。味噌の味を決める「麹室」を大切に守りながら、「天地返し」や備前焼による熟成など様々な工夫を取り入れ新しい美味しさの開発に取組んでいます。
鷹取醤油(株)備前市香登本887
0869-66-9033
醤油
ポン酢
ふしいち醤油
にんにく醤油
醤油ソフトクリーム
明治初期、材木商を営んでいた伏見屋市平が、醤油醸造に着手。多くの困難と苦心を経て出来上がった最上級の醤油にふしいち<伏市>と名付けた。自然の恵みを愛し、素朴、一徹に造り上げた確かな味わいの商品です。
備前海産(有)備前市穂浪4058-1
0869-67-0911
このわた
干しえび
なまこ
焼あなご
瀬戸内の海の幸、中でも珍味とされる商品や備前の名産品を、できる限り自然のままで届けたい。そんなこだわりの商品は食通も唸らせる食卓の逸品です。
日東酵素(株)備前市坂根96-1
0869-66-0210
発酵生ラーメン
紅麹
テンペ食品
淮南漬
ふぁーめんの贈り物。 発酵食品は消化吸収・味もよく永年食されてきた健康食品です。健康に役立つ安全・安心な商品が日東酵素の特徴です。
波多野嘉三郎商店備前市鶴海2967-2
0869-65-8008
地元、県内産で低農薬の米やハトムギを100%使用した添加物なしの醸造酢。出来上がるまでに2年以上かかる昔ながらの自然発酵。のびがよく、まろやかな香りと味わいが魅力です。
松月堂

備前市浦伊部74-3
0869-63-0325

 

和洋菓子 特産のいちじくジャムを使った「備前ブッセ」や、桃をイメージした「白桃」など、新鮮な素材を活かした個性豊かな菓子作りを心がけています。

(有)福井堂

備前市西片上1293
0869-64-2061

 

和洋菓子 明治4年創業以来、地元の自慢の素材を用い、由緒ある地域の伝統と文化を和菓子で表現し、口にしたときに喜んでいただけるよう、真摯にお菓子作りを続けています。

(有)ニブベーカリー
ミシェール・ニブ

備前市西片上1218-2
本社工場 0869-64-2061
ミシェール   0869-63-2535

 

パン
洋菓子
1936年創業以来、厳選した材料で感性豊かな商品づくりに努めています。中でも創業当初から75年以上にわたって作っている昔懐かしローマン(倉敷労研饅頭)は、今でも人気商品。旧倉敷労働科学研究所の正式認可を受けて作っているのは県内でも唯一。
 

大鵬薬品工業(株)

備前市久々井字沖1775-1
0869-64-4527

 

チオビタドリンク  自然環境に配慮した生産を行うため、純度が高く、きれいすぎる工場排水を自然環境に近いビオトープを経由させることにより、プランクトンに富んだ水にしてから排出しています。さらに、お客様志向を第一に、高品質な製品を通じて、愛情豊かな暮らしを応援しています。